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十月了,菜场遇到这菜记得买几个,富含各种维

时间:2019-12-03 01:44|来源:三盟万艾可官网| 点击:472 次
  美美记得生老大做月子的时候,吃了很多茭白,那时候不知道为何吃那么多,现在清楚茭白的营养价值高,茭白中含有丰富的维生素和多种微量元素,并且还富含多种蛋白质,因此食用茭白能够补充人体所需要的营养物质,维持人体内的多种循环系统,提高人体的免疫力,从而起到强身健体的功效,刚生完宝宝的宝妈身体比较虚弱,多吃点茭白有更多好处,那么我们平常多吃一点,更是相得益彰。
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  茭白是被作为粮食来栽培的,而茭白的种子被叫做雕胡或者菰米,后来慢慢的培养改变,中国和越南把茭白被作为蔬菜来栽培了。茭白的营养价值高,有丰富的营养价值,其中含有丰富的蛋白质,糖类,脂肪,微量的胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,维生素E以及多种矿物质,茭白还能提供有机氮素,而有机氮素是存在于氨基酸中,并且还能提供硫元素,而茭白的这些营养物质容易被我们的人体消化吸收。
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  从上面的营养成分表可以看出,茭白的热量很低,所以茭白属于低热量的食物,并且脂肪含量也很低,含有丰富的膳食纤维,能够给人一种饱腹感,所以茭白能够作为一种减肥食物。
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  茭白中含有丰富的膳食纤维,并且茭白性寒,所以对于上火引起的便秘尤其有效,而茭白中富含的膳食纤维能够促进肠道蠕动,促进肠道废弃物的排出,从而预防便秘。
  主要食材:
  茭白 4个、糖 少许、生抽 2勺、老抽 适量、蒜 少许、葱 点缀
  制作步骤:
  1,菜市场买回来的茭白洗干净,然后把外皮剥掉。
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  2,剥好外皮的茭白洗干净。
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  3,切滚刀块备用,大蒜爆油锅下茭白翻炒均匀。
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  4,加入糖生抽老抽水煮12分钟,收汁放入葱花出锅即可。茭白性寒,味甘,性滑而利,能够促进肾脏排出尿液,帮助人体消除水肿,如果人体中出现水肿的症状则可以食用茭白来去水肿,并且茭白还能够解暑止渴,在夏季的时候适宜食用一些茭白。
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  烹饪小贴士:
  1、茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。
  2、利尿止渴、解酒毒:茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,又能清暑解烦而止渴,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。
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  健康养生小贴士:
  1)食用菌的营养价值介于动物性食品和植物性食品之间,它们比动物性食品脂肪含量低,比植物性食物营养价值更高,热量更低。建议日常多食用菌类食品,保持均衡膳食,健康生活。
  2)B族维生素缺乏会令人情绪沮丧、思维迟钝,是抑郁症发病的潜在机制.秋天不妨多吃点富含B族维生素的粗粮,比如燕麦、大麦、小米、大黄米、黑米、红豆、绿豆、豌豆等。

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